Поколение постарше представляет молочный коктейль в виде запомнившейся с детства смеси, где в миксере взбиваются молоко, мороженое и сироп для коктейлей. Пришла пора раздвинуть рамки привычного, приготовить дома необычный напиток.
Сейчас открыт круглогодичный доступ к свежим и замороженным фруктам, ягодам, в том числе экзотическим. Есть шанс угостить семью полезным напитком, обладающим приятным вкусом. Это будет заряд витаминов, белков, кальция и массы прочих полезных элементов. Коктейль подарит приятную прохладу, поднимет настроение, утолит муки голода, уймет изжогу.
Ингредиенты для молочных коктейлей
Традиционно в напиток кладут мороженое, но можно обойтись вовсе без него. Его смело можно заменить замороженной водой. Ведущую нотку вкуса задают фрукты, ягоды, плодово-ягодное ассорти, сироп, шоколад, кофе, соки. Допустимы специи, иные пищевые добавки.
- Основа — молоко, сливки, кефир, йогурт.
- Необходимые компоненты — мороженое, ледяные кубики.
- Вкусовая доминанта — цитрусы, плоды, ягоды, сироп, какао, кофе, сок, мед, их сочетание.
- Дополнение — сахар, ваниль, корица, имбирь.
- Навершие по желанию — измельченный в крошку либо расплавленный шоколад, коричневый сахар, глазурь.
Если фруктов или ягод совсем нет, и даже нет мороженого — не беда. Достаточно молока, кефира, йогурта, ледяных кубиков, порошка какао, ложечки растворимого кофе, чтобы коктейль заиграл вкусовыми красками. Можно купить сироп, благо сейчас их выбор огромен, он привнесет собственный нюанс, разнообразит вкус.
Этапы приготовления молочного коктейля
Обязательно следует охладить молочную основу, вымыть, очистить, избавить от косточек и порезать кусочками фрукты. Ненадолго убрать в холодильную, если жарко — в морозильную, камеру.
Далее предстоит в чашу миксера поместить охлажденные ингредиенты, добавить мороженое либо ледяные кубики, плодовые компоненты, сахар, специи, добавки. Взбивать до однородной воздушной консистенции.
Выливают коктейль в высокий стакан, бокал. По желанию украшают вершину рассыпчатым продуктом, ведь это напиток. Вставляют соломинку и подают.
10 наиболее удачных сочетаний
Попробуйте топ-10 популярных вариаций напитка, получите удовольствие.
- Молоко + мороженое + банан.
- Йогурт + лед + ягоды.
- Кефир + мороженое + груша + корица.
- Молоко + ледяной черный кофе + мороженое + лимонный сок.
- Сливки + лед + яблоко + корица + шоколадный сироп.
- Молоко + мороженое + клубника + персиковый сок.
- Молоко + лед + мед + сушеный имбирь.
- Кефир + лед + вишня + сахар.
- Сливки + лед + дыня.
- Молоко + мороженое + черника + какао.
В любом рецепте можете менять основу, вместо мороженого класть ледяные кубики, фрукты и ягоды заменять сиропом или соком — получите новую вкусовую гамму.
Опубликовано в рубрике 
