Йод – микронутриент, который необходим организму для синтеза тиреоидных гормонов, или гормонов щитовидной железы – тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Ежедневно в организм человека должно поступать 150 мкг соли. При том, что не менее 60% населения России проживает в регионах, где нехватка этого элемента обусловлена природными факторами. Особенно йододефицит опасен для беременных женщин: в первые 16 недель развития плода он грозит серьезными заболеваниями, такими как слепоглухота, кретинизм и параличи.
Чтобы уберечь себя и своих близких от угрозы нехватки йода, достаточно лишь придерживаться сбалансированной диеты: в достаточном количестве употреблять рыбу, белое мясо и молочные продукты. Мощным средством для восполнения запасов йода в организме стала йодированная соль, которая помогла полностью искоренить тяжелый йододефицит в таких странах, как Швейцария и США. Всего 5-7 грамм йодированной соли в сутки (что соответствует норме ее потребления) хватит для того, чтобы восполнить запасы йода в организме.
Опубликовано в рубрике 
