Воспаление слизистой желудка, затрагивающее не только поверхностные, но глубокие слои, называется гастритом. Одним из важных элементов лечения гастрита является диета, определяется которая по виду гастрита.
Если гастрит с повышенной кислотностью, то у больного проявляется изжога, отрыжка кислым, тошнота и рвота, и здесь все лечение, включая и диету, направлено на снижение содержания кислоты в желудке, иначе она будет разъедать стенки органа, что образует язву, кровотечения и др. неприятности.
Гастрит с пониженной кислотностью характеризуется вздутием живота и отрыжкой тухлым. Такие симптомы связаны с недостаточным расщеплением пищи.
Важная пища при лечении — молоко и кефир при гастрите, но используются они для разных видов данного заболевания.
1.При повышенной кислотности желудка не рекомендуется пить кефир и кислое молоко, ряженку, употреблять творог и сыры пресных сортов. Данные продукты в процессе сквашивания насытились кислотой, которой и так предостаточно в желудке.
Обычное свежее молоко, но не слишком жирное, пить при таком гастрите полезно, и рекомендуется, так как с его помощью снижается действие и уничтожается бактерия Хеликобактер Пилори, которая и вызывается воспалительный процесс в желудке. В молоке содержится минимальный процент лактозы, потому пить его можно при нормальной кислотности и повышенной.
Особое внимание отдается козьему молоку. Благодаря содержанию в нем лизоцима, продукт оказывает ранозаживляющее действие, также устраняет проявления и жизнедеятельность бактерии, хорошо усваивается.
2.При гастрите с пониженной кислотностью обычное молоко употреблять нельзя, но все кисломолочные продукты, желательны, лишь выбирать их нужно с пониженным содержанием жира. Ряженка – отличный вариант, как и творог в чистом виде, и различные блюда из него: суфле, запеканки, ленивые вареники.
Кефир – важный продукт при низкой кислотности, который нормализирует ее уровень и помогает перевариваться пище, избегать расстройства стула, повышенного газообразования. При помощи кисломолочных продуктов удается избежать перехода острого гастрита в хронический, и всего за пару дней устранить неприятные симптомы. Кефир нужно употреблять за полчаса до завтрака, полдника и вечером перед сном.
Опубликовано в рубрике 
